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杨梅醛

中文名称: 杨梅醛
中文同义词: 十六碳醛;杨梅醛*基-3-*缩水甘油酸乙酯;B-*环氧丁酸乙酯;草莓醛
英文名称: Ethyl 3-*-3-phenylglycidate
英文同义词: 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethyleste*Epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester;3-*-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-*-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-*-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-Epoxy-beta-*hydrocinnamic acid, ethyl ester;alpha,beta-epoxy-beta-*hydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-*-hydrocinnamicaciethylester
CAS号: 77-83-8
分子式: C12H14O3
分子量: 206.24
EINECS号: 201-061-8
淡黄
液体 25kg/塑料桶
相关类别: 食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;有机砌块;醛;通用*;医药原料;香精香料
Mol文件: 77-83-8.mol
化学性质 无色至浅*液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、能与邻苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD505.47g/kg，ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1996)。

用途 草莓醛是我*品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg；软饮料中5.6mg/kg，糖果中21mg/kg；烘烤食品中18mg/kg；布丁类中13mg/kg；冷饮中6.7mg/kg。
用途 用于调配日化香精和饲料香精
用途 在日用香精中有提调香气作用，在食用香精中也经常使用
用途 GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。
用途 本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于*，在调合玫瑰、风信子和仙客来等*用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。

公司简介 ： 

武汉森迪泰科技有限公司主要从事化学合成*、制剂、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加剂等多类产品集研发、生产、经营、销售为一体的大型综合性高科技企业。

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